Sushi-bar

Dégustez vos sushi et sashimi à table chez nous ou même chez vous. Ils accompagnent à merveille les discussions entre amis et sont toujours le prélude à d’autres délices.

C’est même avec plaisir que nous pouvons vous proposer de les emporter ou bien les faire livrer pour les servir chez vous.

Les sushi sont les premiers délices du palais. Ce sont toute une variété de petits plats préparés à l’aide de riz et de fines tranches de poissons crus, de fruits de mer et parfois même de légumes. Le goût naturel du poisson et des fruits de mer crus complète, à la perfection, le riz délicatement vinaigré sur lesquels ils sont servis.

 

Les sushis se présentent sous trois formes principales :

 

Les nigiri-sushi : fine tranche de poisson cru sur une boulette de riz.

Les maki-sushi : petits cylindres de riz et de poisson cru, enveloppés d’une feuille d’algue séchée.

Les temaki-sushi : grand cône de riz et de poisson cru roulé dans une feuille d’algue séchée.

 

Le sashimi est quant à lui composé de fines lamelles de poissons crus délicatement disposées sur un lit d’algues.

Le sashimi est, par maints aspects, l’âme même de la cuisine japonaise. Présent dans tous les repas traditionnels, il y est servi en entrée lorque le palais n’a pas encore été troublé par la saveur d’aliments cuits.

Pour les cuisiniers, il représente l’occasion de prouver leurs talents en matière de choix des produits, de dextérité et de présentation.

Nos horaires

Lundi:
De 12H à 14H et de 19H à 22H30
Mardi:
De 12H à 14H et de 19H à 22H30
Mercredi:
De 12H à 14H et de 19H à 22H30
Jeudi:
De 12H à 14H et de 19H à 22H30
Vendredi:
De 12H à 14H et de 19H à 22H30
Samedi:
De 12H à 14H et de 19H à 22H30
Dimanche:
Fermé